そこらへんの草トニック
先日、さらっと書いて評判が良かった「そこらへんの草トニック」
みなさん「翔んで埼玉」好きですね🎵
今日は改めてご紹介です
《そこらへんの草トニック
（春菊のジントニック）》
・春菊
・ジン
・トニックウォーター
・ライム
他
〜☆〜☆〜
春菊は鍋野菜の定番です
春に菊のような花を咲かせることからその名前がつきました
花が咲てしまうと、葉っぱや軸の部分が硬くなってしまうので花が咲く前の時期が旬の時期だとされています
Bar彩月庵ではお鍋をイメージしながら、ジンに春菊の香りを移し、春菊を添えます
よくお客様には、“この春菊食べられるの？”と聞かれますが、食べながら飲んでいただくとより春菊感がアップします
どうしても軸の部分は硬いので残す方が多いですが
春菊と言うと「苦い」イメージがありますが生の春菊には苦味がほとんどありません
加熱することによって苦味が出るようです
ですので、飾られた春菊を食べると、苦味が無いので驚く方も多いです
ぜひ、お鍋以外の春菊の楽しみ方を味わってみてはいかがでしょうか？
見た目のインパクトもかなりあります
それでは今晩も良いお酒を
今日も18:00より和服姿でお待ちしております
Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
（25:00時点でノーゲストの場合は早仕舞いの事もあります）
日曜日定休（連休の時は最終日）