先ずは、今のお店の売上を125%に持っていく。
店内に3店舗の複合店なので売上アップの戦略も考え易くてラッキーではあります。
考える際に拡がりがあります。
ハイボールバーは、1軒目に使えるお店として早い時間のパーティープランのアイデアや料理を全面に出し食事色を濃くして1軒目に使って貰うなど。
オイスターバーは、牡蠣好きなコアなお客様を囲い込みリピーター特典で安定した売上確保。
うなぎ屋に関しては、継続して企業への出前フライヤー配布や近隣住民へのポスティングでさらに認知を上げる。
以上を始めます。
今日の体重
53.1キロ
