昔の同僚が焼肉店を開業しました。
一年半前でした。
なかなか顔を出せずにいましたが、やっと伺えました。
都内ですが、下町の住宅街で初めて訪れる土地でした。
他の土地から集客するには難しい立地でWeb販促はほぼしていなく、地域住民のコミュニティに積極的に参加してじっくりと集客をしているそうです。
繁華街でしか店舗運営をしたことがない私にとっては大変そうだと感じました。
賃料が高くても人が多い繁華街か賃料を抑えて人の絶対数は少ないが、じっくりリピーターをつけていくか、悩ましい選択です。
また自分自身で商売をしてみたいと思いは有りますが、飲食店の大変さを目の当たりににして色々考えさせられました。
今日の体重
53.7キロ
