売れる仕組み
いつも代表に言われることです。
スタッフ教育も集客も仕組みを作ることが重要だと。
確かに仕組み化すれば楽だと思います。
しかし、仕組みを作ることは考え抜かないと出来ないんだと。
集客の仕組みは、一度いらしたお客様がリピートする仕組みが先ずは必要かと。
オイスターバーで勤務して思うのは、生牡蠣好きがリピートする仕組みを作るだと思います。
生牡蠣5種の盛り合わせ通常2,600円がLINE友だち追加で1,800円。そして毎回使えます。
なかなか良い仕組みだと思いますが、まだリピートが少ない気がします。
仕組みを作るのは簡単ではありません。
今日の体重
52.6キロ