土曜日の繁忙時に欠員多数で私がオイスターバーに勤務しました。

しかも1人営業で予約多数。

ひたすら生牡蠣を剥きました。

仕込みから合わせたら150個以上です。

とことん剥きました。

牡蠣剥きナイフの刃を当ててる指が赤く擦り切れました。

1人営業は接客サービスが出来ず、牡蠣剥きマシンとなるだけです。帰りのお会計時に感想をお聞きしてご挨拶するくらいです。

開業時のメインのスタッフも途中、メンタルをやられました。

今休職中のスタッフも心療内科に通院中です。

何か有るのかと思ってしまいます。


今日の体重

53.2キロ