スナックでビジネス始めます。
先ずは、モデル店舗を作ることからだと思います。
居抜きなどの店舗を借りてママを雇用し、私はマスターとしてお店にいる形です。
システムは難しくありません。
スナックと言う業態の収支と損益分岐の試算とママ探し、集客が課題です。
本当は私はお店に居なくても良い状態が望ましいのですが、それを可能にする集客と売り上げが必要です。
1人のママを継続して雇用するのは厳しいかも知れません。
銀座で日替わりママのスナックを運営している方がいます。
複数名のママにお店に立って貰うのもありかも知れません。
しっかり情報収集していきます。
今日の体重
56.0キロ