スナックと言う業態
最近、スナックと言う業態に興味が芽生えました。
私自身、利用した事ないお店の一つです。
バーの世界に30年以上身を置いてきて洋酒のプロフェッショナルとして働いてきましたが、酒類をメインに取り扱い定額料金で利用させてお店によってはカラオケも利用出来る。
安心できるママもしくはマスターが居る。
それ位しか内容は判りませんが、どんな田舎町に行っても繁華街には有ります。
知人がスナックを運営したい、スナックと言う業態を仕組み化したいと話してきます。
私自身、情報収集し利用してみないと何も言えませんが、かの堀江貴文さんもある飲食店向けのセミナーで言ってました。
スナックは飲食店の究極の形だと。
まずはリサーチします。
今日の体重
55.2キロ