うなぎ職人さんが変わります。
オープンして1年4ヶ月で次は4人目です。
初の方は、オープン間もないのでお客様が来ないために仕事が出来ず居た堪れなく辞めました。
2人目の方は、一番長く続きましたが気が短かったために退社しました。
3人目の方は急遽入って頂いた方でしたが、心優しく仕事も柔軟で、うなぎ以外の洋食などの仕込みや調理も率先して手伝ってくれました。
私も同郷でとても気が合いました。
急遽だった事もあり通勤時間がかかりやむなく退社しました。
次の方は65歳と今までの方々に比べると若く期待します。
職人さんは個性的な方が多いので来てみるまでは何とも言えません。
今日の体重
56.4キロ