バーを経営していくとしてバーだけの売上だけで安定的に利益を確保することは難しいと感じます。
もちろん充分やっていけるオーナーさんもいます。
そして、バーに限ったことでなく飲食店全般に言えることかもしれません。
もちろんバーとして営業努力はしますが、別軸で何か持っていた方が良いかと。
今、知人が作っている国産無農薬和紅茶やeスポーツ専用サプリメントの販売などを考えてます。
待っているだけのバーの営業は卒業します。
今日の体重
55.7キロ
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