うな重出前
ランチタイムにうな重の出前がありました。
いつも通り、私が保温バッグを背負いお届けに参りました。
可能な限り良い状態で召し上がって頂くために、ご飯も炊き立てで蒲焼も焼き立てでお持ちしました。
指定のお届け時間に遅れるのは有ってならないことですが、早過ぎると良い状態でお渡し出来ないので分単位で逆算して段取りました。
うなぎ職人と私とのタイミングを合わせないと出来ません。
今の職人さんは口数は少ないのですが気を使ってくれて拘りながらも我々を尊重してくれる素晴らしい方です。
お届けしたお客様から夜に電話があり、温かいままで美味しくて上司も喜んでいたと仰って頂きました。
うな重って、届ける我々も幸せな気持ちにしてくれる料理なんだと感じた1日でした。
今日の体重
54.6キロ