歌舞伎町に行きました。
アミューズメント施設の中に有るカフェバーの仕事が始まりました。
とは言ってもオープンは来年4月。
完成した建物内を見てきました。
今は未だただの大きな空間です。
空間の大きさの割に小さな厨房スペースと提供カウンターがあるだけです。
フォトジェニックなドリンクを提案して話題にさせる事は勿論ですが、その飲食スペースに人を呼び込み購入して貰う全体の仕組みに貢献しなくては大きな目標に届かないことを実感しました。
まさに考える時間を確保することが必要です。
今の私には時間を作ることが一番難しく、でも一番必要なことです！
今日の体重
53.5キロ
