考えどきです
今は飲食店の店舗責任者で現場で働き、休日はホテルのバーでアルバイト。
なかなかアタマを使った仕事には程遠い状況です。
ある企業さんの飲食区画のドリンク・カクテルメニューの監修は始まりますが、今雇用されてる会社で受けたので実務だけで私の収入には響きません。
今勤務するお店のお客様でビルオーナーさんがビルの管理人を探していて、ビルの裏にある物件で飲食をやろうかと言ってます。
どうかなと声を掛けて貰ってます。
もう一つは、以前お世話になってたビルオーナーさんが新築したビルの最上階で飲食をやる予定でバーを作るからそこをお願いしようかとも言ってくれてました。
どちらも有難い話ですが、現場勤務です。
もちろん現場にも入りますが、メインはアタマを使う方に持って行きたいと考えます。
バーテンダーを育てて現場の実務を任せられれば良いのかと。
運営受託して私はたまに現場に入る状態が作れることがベストかも知れません。
今がアタマの使い所かも！
今日の体重
53.4キロ
