カクテル


11月からの6ヶ月間でドリンク選定ドリンクメニュー開発などの監修業務を頂きました。

通常の飲食店とは違いアミューズメント施設の一角にあるカフェバーです。

1番アタマを使うところは、オリジナルカクテルの考案です。

第一にフォトジェニックな感じでオリジナリティを持たせて、そこまでの技術を要せず素早く簡単に作れる商品です。

今の会社の代表に言われることは、戦略は50個考えないと成功しないと。

自分自身が納得し先方を納得させるには、とことん考え抜かなくてはいけないと言うことだと気付きました。

毎日一つづつでもカクテルに関してアイデアを出していきます。


今日の体重

54.3キロ