今の勤務するお店は店内を三店舗のお店として営業してます。
神田にある老舗うなぎ店の暖簾分け、銀座にあるオイスターバーの姉妹店、元々営業していたハイボールバーと言うサントリープロデュースのお店です。
コロナウイルス感染者が増えたためハイボールバーはかなり集客が落ちました。
夏場なので土用丑の日をピークにうなぎ店はまずまず、オイスターバーは日によって波があります。
一つのハイボールバーの業態だけでは勝負になりませんでした。
新しい形にしたことは正解だと感じます。
しかし現場に居るスタッフは考えることは3倍あるのでかなり遣り甲斐ありハードです！笑笑
今日の体重
53.2キロ
