2022年3月15日

今いるお店で生牡蠣を提供するオイスターバーもやってます。

生牡蠣を取り扱うお店も初めてでしたが、キチンとした知識と技術、仕入れルートを持っていると安全・安心で出来ることを学びました。

仕入れ先のアテンドで生牡蠣の生産者さんを研修で訪れることもあります。

昨日から社員2名で三重まで研修に行きました。

提供する商品のルーツを見ることはとても良い機会だと感じます。

今日は真面目な投稿でした。

今日の体重

計測無し