ドライマティーニの続き
ドライベルモットの量でよりドライに作ることが可能です。
私のレシピでは、通常のマティーニがドライジン50mlに対しドライベルモット10mlです。
ドライマティーニでジン55mlでベルモット5ml、エキストラドライマティーニならドライベルモット2から3mlで残りをジンです。
リンススタイルという作り方もあり、ミキシンググラスに氷とベルモットを入れてステアした後にドライベルモットを全て捨てて、そこにジンを入れてステアして作ります。
ドライベルモットの香りが微かにあるくらいです。
ほぼドライジンを飲んでる感じです。
その昔、お酒好きのウィンストン・チャーチル元英国首相は、ドライベルモットの瓶を眺めながらドライジンを飲んで究極のドライマティーニだと言ったそうです。
今日の賄い
「レモンペッパー塩トンテキ」試作段階
今日の体重
54.1キロ
