蒸留酒のことは、一般的にスピリッツと言われます。
しかし、酒税法上や我々バーテンダーの中では、ウイスキーやブランデー以外の蒸留酒をスピリッツと言ってます。
いわゆるジン、ウオッカ、ラム、テキーラ等です。

これらは、基本的に糖質ゼロです。
ですので、クラブソーダで割ってソーダ割りやハイボールなら糖質ゼロカクテルです。
ライムやレモンを搾るだけなら少量の果糖なので糖質オフカクテルです。