天文館の繁華街に有る焼酎バーの紹介です。
初めは、鹿児島に焼酎バーってどうなのと地元の皆さん思ったようです。
どこでも飲めるし、焼酎を置いてないお店は無いほどです。
しかも、銘柄にこだわって飲む方も少ないとのこと。
しかし、オープンしてみると大盛況。
いつも目にしていて、いつも飲んでる焼酎。
実際のところ、地元の方は焼酎のことをあまり知らない。
そのため、改めてそこで色々焼酎のことを聞きながら飲んだり、
他県から来た方を連れていくとかなり喜んでもらえるとのこと。
かなりのニーズは存在したようです。
お店の作り、雰囲気はオーセンティックバーそのもので
バックバーには、焼酎が数百種類並ぶ。
当たり前のものを、違う角度から見てニーズを掘り起こす。
素晴らしいモデルです。
非常に学べました。