ボトル拭きバーテンダーのスタンバイ業務で基本的な仕事でボトル拭きが有ります。 ボトルの埃を拭き上げ、ボトルの輝きを出す。 それにプラスして名前を覚え、書いてあることを理解する。 基本中の基本です。 久し振りにやりました。 気持ちが新たになりました! 何事も基本に立ち返ることは必要ですね。