本日紹介するのは
サントリー山崎蒸留所のシングルモルト”バーボンバレル”2011年限定品
アルコール度数48度で仕上げた、冷却ろ過を施していない(ノンチル・フィルタード)モルト原酒で、
熟成樽による香味の違いをお楽しみいただけます。
北米産ホワイトオーク使用のバーボンバレル樽で熟成させたモルト原酒だけを
丁寧に選んでヴァッティングしました。
少し赤みがかった黄金色で、立ち上る香りからは、
甘やかなバニラや蜂蜜を連想させます。
湿潤な気候と名水に恵まれた山崎蒸溜所のモルトならではの、
ふくらみのある甘い味わいと心地よく伸びる余韻を感じていただけます。