久しぶりに五反田「BAR樽の水」に深夜に寄りました。
シガー”パルタガス セリD No.4”の煙を潜らせながら
勧めてもらったシェリーは、
”エル・カンタド ペドロヒメネス”
エルカンダドとは「南京錠」の意味で
キャップ部分に錠前が掛かった
大変面白いボトルに入っています。
太陽にさらし、糖度が高まってから
造られる。
12年の熟成を経て商品化されます。
ペドロ・ヒメネス種はアンダルシア地方で造られる
甘いワインのベース品種である。
甘口で薫り高いシェリーにシガーのマリアージュも最高です。
ぜひ、お試し下さい。
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