ここ数日、睡眠不足が続いている。
土曜の営業を終え、帰宅して
日曜の私用ため、１時間半の睡眠時間。
日曜の営業を終え、帰宅後４時間の睡眠。
本日、祝祭日営業で２４時までではあるが、
さすがにカラダが、悲鳴を上げている！
オープンして、５ヵ月半。
http://ameblo.jp/bar-open/entry-10909458421.html
そろそろ休日を考える今日この頃。
当初は幅広い営業時間をと思い
夕方１７時から朝５時までの営業。
定休日無しではあるが、
より良い接客、高品質の商品の提供を考えると
ほぼ毎日一人で営業している現状で休息日が必要である。
データに基づき月に一度の定休日を思案します。
バー開業・経営については
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