昨日、台風で世間が騒いでいるさなか、
夕方、お店でキーマカレーを仕込んで見ました。
２年前の夏に「海の家」を仲間とやったときに
何度か作りました。
鶏ひき肉と夏野菜でヘルシーな一品です。
ターメリックを使わずにクミンシードやフェンネルの
スパイスを使いカレー風に仕上げます。
暑い海の家の厨房で仕込んだときとは
雰囲気は違いましたが、２年ぶりに夏の思い出がよみがえりました。
期間限定で提供します。
飲んだ後の〆にたまにはカレーもいかがですか？
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