新メニューを考えてたらこんな時間になってしまった・・・・・。
あーどうしよう。
最近何でもかんでも値上げして困る！
フードを３品ほど増やすのとビールを６種類に増やす予定。
メニューもつくりなおさなきゃならないし、メニューの変更はなかなか大変なのです。
夜の腹ペコな人たちに何か作ってあげたいができるだろうか？
寝なきゃ夕方起きれないな。
今日出勤すれば休みだ！
頑張ろう！
バーテンダーって心療内科の先生みたいってなんかに書いてあった。
開店して約３年。
ほんとそう思う。
意外と一人客が多いうちの店。
でもカウンターは２席しかないけど・・・・・。（笑）
毎日仕事やら恋愛やら相談、グチ色々・・・・・。
今日は最近転職した男性Ｓ君が来店。
転職２日目にしてかなりヤラレテル。
一時間ほど愚痴やら不満やら・・・・・・。
自分は意見あまりいいませんよ。
いいんです。彼は話を聴いて欲しいだけなんです。
５時間ぐらい呑んで話して何だかすっきりした顔で帰宅しました。
それでいいんです。
一度確かめたことがあるんです。
ウチの店に一人のお客さんが多くて週に何回も来る理由が良くわからない時期があって・・・。
しかも男性が大半。
なぜなんだろ？って？？？
自分の店だし知りたいじゃないですか～。理由が。
自分はあまり女性のつくような店には行かないんですが、地方に行く機会があり
その時スナックやらニュークラやらに一人で行ってみたんです。
その結果あんまり楽しくなかったです。
男の人（特に仕事に誇り持ってる人とか、頑張ってる人）って結構仕事の愚痴だったり
成果を挙げたことだったりを誰かに話したいんですよ。きっと。
そんな話を聴いて、すごいね！とか頑張ってるね！とかダメだよ！とか言って欲しいんです。
きっと自分もそうかもしれません。
地方のお店に行ったとき、女の子は仕事の話にはあんまり触れてきませんでした。
その話になっても、あまり重要視はされず軽く流されてしまった・・・・。
自分もどこかで聴いて欲しいって思ってて、聴いてくれなかったからつまらなかったのかもしれません。
まぁいいんですけど。
俺が話し聴いてスッキリしたり、明日も頑張ろう！って思ってくれたり、若い子にはたまに意見を言って考えさせてやったり・・・コレが俺の仕事なんだってこの時再確認しました。
開店前にはこんなこと考えたこともなかったけど。
だから聴きます。
愚痴、不満、なんでもこい！俺はそんな彼、彼女らのハケグチです。
でもたまには俺も誰かに愚痴とかこぼしたいっす。
聴くばかりでねぇ。疲れますわ。
誰か聞いてくれ～！俺のグチ！（笑）
おやすみなさい・・・・・。
気がつけばもうこんな時間！
今、お店用のお米炊いてます。
スペースがあまりないのと、そんなにたくさんご飯ものが出ないので
家で炊いてラップして冷凍してます。
お店での仕込ってほとんどないんですが、買い物行ったり、ご飯炊いたり
銀行行ったり・・・・これって結構手間なんですよねぇ。
で、気付けば夕方。みたいな。
さっきＯＰＥＮした頃（約３年前）の月別のデーターまとめたのが出てきてみてました。
売上げ今の半分ぐらいです。もちろん客数も。
最近も暇だ暇だ！って言ってますけど、あの頃はホントーに暇でした・・・。
新規のお客さん来たら何とかまた来てもらえるようにって必死だったなぁ。
その頃の日記みたいなものもあって、こうしたほうがいいとか書いたやつ。
結構今は当時の問題点クリアーしてるかな？？
そんなの見てたら今日も頑張らなくちゃ！って思いました。
今の目標！
月間８０万円！月間客数４５０人！
コレ毎月コンスタントに達成できたら昼の仕事やめるんだけどなぁ。