沖縄に行けないので 沖縄の味を作ってみました

沖縄行きたいな〜 と何回思ったのだろうか？

梅酢をいただいたので 長芋をつけてみました

お気に入りの蕎麦猪口に もずく酢

クーブイリチー

(クーブ = 昆布・イリチー = 炒め物 )

さつま揚げを入れて めんつゆで炒め煮

フーチャンプルーのお麩

麩をもどして 水気を切り 卵に絡めて焼く

ゴーヤー・チューリップ・冷蔵庫の野菜

沖縄ショップで買った 沖縄産イカのマース煮

ソーキとトウガンのマース煮

作り置きもできるので 沖縄そばに乗せたり

立派な出し昆布を購入し 泡盛 塩で煮る

「 楽しく作って 楽しく食べて 洗い物もね 」