いいどんこを購入したので きのこ鍋に
鳥のつみれも そして数種のキノコも入れて
なんせ ぴおシティ地下の八百屋浜っこで
定かではないが 美味しい豆腐でございます
鳥挽肉に 長芋・ネギ・どんこのじく
白胡麻・柚子一味を入れ練り上げ
Tバックの出しに 醤油・酒・味醂で整えて
スプーン大ふたつを使い ラグビーボール型に
なんか かわゆい あまり触らないのがベスト
キノコを全て入れ あくを丁寧に取り除き
軽く煮込み 完成させて 酒の準備
なかなか 良い感じになりました
この鍋に 豆腐や油揚げ・里芋・ごぼう・蕪
せり・大根・ニンジン・蒟蒻などなど
朝の時間のない時は 栄養満点の朝食に
「 楽しく作って 楽しく食べて 洗い物もね 」