THE HAKUSHU (白州）SHERRY CASK

「白州」 SHERRY CASK　48%　BOTTLED IN 2012

例の白州シェリー樽です。

2011年発売だった山崎シェリー樽は、ファークラスの様なイメージを持った記憶があるが、今回の白州をグラスに注いだ時の香りは、ドロナックのイメージが浮かんだ

粘性を感じる甘い香り　しばらくすると木材も感じはじめた。

裏ラベルには「ほのかにビター」と書かれているが、飲んでみると甘さよりもビターな印象を強く感じた夜だった。

いわき市　BAR HEATH