いつもお世話になっております、Bar GEMINI店主です。
先週末は初めてご来店のお客様一人だけ…寂しいものですね
お客様によく聞かれることが「いつからこのお店やってるの？」、「どこかのお店で働いて（修行して）いたの？」なのですがこの辺りは普通にお答えしますが2つ目の質問に「このお店が（飲食業は）初めてです」と答えると、「以前は何の仕事してたの？」と来ます、これにも「サラリーマンでした」と答えると業種や会社を効いてくる方もおります、さすがに初めてでここまで聞かれると詳しくお答えはできないのですが…
結構ぶしつけに「それじゃあ…」と個人的な質問をぶつけてこられるお客様もおられます。
そんなに個人のことが知りたいのですかねぇ
個人的にはBarや美味しい料理屋さんに行ったら作っている方の個人情報を知ることよりも出された酒や料理に向き合う方なのでそれについての質問になっちゃいますねぇ。
何回も通って相手との気心が少し通じてくれば雑談の中にそういった個人的な情報が混ざることはあるんですけどねぇ。
正直はじめてに等しい状態で個人的な情報を知りたがるのは少し困ります
本日も皆様に会えることを楽しみにしております
よろしくお願いします。