Bar de 木や"の読むお品書き 第110話
「今日はコレ！」
年に1度の11.29、イイニクの日。
1度と言わず年に何度でも食べたい1皿をご紹介！
・鴨ムネ肉のロースト(1880えん)
・仔羊背ロース肉のロースト(2480えん)
美味しいなぁ、と頷いているお客様。
食べたいなぁ、と考えているワタクシ。
量を少なめにして簡素に盛り付ける流行もございますが、Bar de 木や"では付け合わせのお野菜までしっかりとお楽しみいただけるボリュームでご用意。
お肉→お野菜→お肉の幸せループ。
じっくりと向き合ってお料理をお楽しみいただきたい。
シェフのそんな心意気が詰まった一皿です。
まさに外食の醍醐味！
お客様にお伝えしようと筆をとっているのに
自らが食べたくなってきてしまいました。
なんて健全な状態なのでしょう（笑）
自分たちが美味しいと思うものを
お客様に味わっていただきたい。
そんな原点を素直に感じるイイニクの日なのであります♫