ローマ帝国。点と線。

世間で流行っているという

テルマエ・ロマエ

に、みごとハマってしまったタケトモです。

ローマ五賢帝時代と現代日本とを

行ったり来たりする（風呂限定）

ローマ人建築技師（風呂限定）の

うんちくギャグ（風呂限定）漫画です。

世界史は赤点スレスレだったわたくし。。。

やはり、良きリベラルなオトナとしては

古代ローマ帝国と三国志くらいは

知っておかないとマズイな

と、最近痛感しています。

古代ローマ皇帝を調べてみましたよ。

するとすごいのは、おそらく半数以上が

暗殺・自害

という凄まじいローマ皇帝の歴史。

その中で、「リキメル」という人物が

4人の皇帝を暗殺している事実を発見！

どんなやつだリキメル！

出てこいリキメル！

彼は、ブルグント族の軍人らしいです。

ブルグントって何？と思って調べました。

「ブルグント族」と、カタカナじゃ分からない。

Burgundians

バーガンディーの人

つまり

ブルゴーニュの語源となった

スカンジナビア出身のゲルマン系なのですね！

歴史っておもしろい！！

空間軸と時間軸で

網目状になっている歴史の本当の姿を

体得することって、すごく難しいと思うのです。

しかもリキメルが活躍（暗躍？）する前、

フン族によるブルグントの破壊、

これを記述したのが

ニーベルンゲンの歌

そうです。これが

ワーグナーのニーベルンゲンの指輪の由来です。

これがなければ、

チャンチャラーチャーラー♪

「ワルキューレの騎行」も、

ファミコンの

ワルキューレの冒険も

無かったわけです。

（ちなみに騎行のテーマって、

　ドヴォルジャークの第９番

　「新世界より」の第３章と似てますよね…

　（ワグネル・ワルキューレ

　＋スメタナ・ブルタヴァ

　＋チャイ子くるみ割り）÷３みたいな(笑)）

ちなみにこのワルキューレの騎行。

http://www.youtube.com/watch?v=-NrViNgyEkc

最も血圧が上昇する曲らしいです。

↓

http://response.jp/article/2004/04/14/59517.html

さすがですね。ワグネル。。。

なんとなく、

ゲルマン v.s. ラテン

を感じる夜であります。

きりのたけとも

7月のワイン

2012年も後半に突入！

泡の美味しい季節になってきましたね。

ジメジメしているときでも、カラッと晴れた日でもいけます。

（シャンパン好きはどんな時でも理由をつけて楽しみます）

暑くなるこの季節、まず一杯目にシャンパン（炭酸が苦手の方は白ワイン）

一息ついてお通しやフードと一緒に白ワイン

チーズと一緒に美味しい赤ワインを2種類飲み比べ

最後にシェリーや強めの蒸留酒をチビリと

ブリッジのフルコースを頼むと最後にサービス品が出てくるかも？

今月も美味しいワインをたくさんご用意いたしました。

シャンパーニュは先月の「ドン・ペリニョン」にも引けを取らない

ボトルを多数ご用意いたしました。

一クラス上の味わいを、是非一杯目にどうぞ！

メニューを見て迷ったら「とりシャン」で！！

後悔いたしません。

白はモンラッシェ村特集。

普通のお店ではなかなか提供できない

シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ。

夏も近いので美味しい白ワインをご用意いたしました。

赤はブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに引き続き、

「ジュヴレ・シャンベルタン」の1級以上をご用意！

ナポレオンの愛した地の、力強いブルゴーニュをご堪能ください。

今月もボルドー（もしくはローヌ）との飲み比べセットございます。

そしてスペシャルワインはジュヴレ・シャンベルタンの特級をご用意。

とくに最終週には特級の中でも飛びぬけて評価される

「特級シャンベルタン」もあります。

これは飲まなきゃ絶対損です！！

6日（金）

リュショット・シャンベルタン　特級　2008　ドメーヌ・アンリ・マニャン

1575円

13日（金）

グリオット・シャンベルタン　特級　2007　ドメーヌ・デ・シェゾー(ドメーヌ・ポンソ)

1575円

20日（金）

ラトリシエール・シャンベルタン　特級　2007　ドメーヌ・カスタニエール

1575円

27日（金）

シャンベルタン　特級　2007　フィリップ・シャルロパン・パリゾ

1890円

青井

やっぱりしんみり

こんばんは
中山です。

本日は系列店バーンズの佐藤さん最後の日でした。
新しい目標があるという話もきいたことがあり
がんばってほしい反面、やっぱりしんみりしてしまいますね。

バーンズとブリッジ両店、
来月は移転に向けての準備期間へ突入します。
お客様にご迷惑をおかけするかもしれませんが
今後ともよろしくお願いします。


ちょっとまじめに書いてみました。
もう少し書きたいこともありましたが長くなりそうなのでこの辺で。。

中山

グラン・エシェゾー 特級 2007 グロ・フルール・エ・スール

2012年も半年。

来月からはオリンピックが始まります。

楽しみですね～

特にサッカーは頑張ってほしいものです！！

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、来月から、

私、青井は、またしばらく【モルト専門店バーンズ】にいることが多くなります。

それに伴い、ワインは小松社長を中心にやっていくことになります。

江戸っ子社長の選ぶワインはどんなものになるんでしょうか？？

今後もお楽しみに！！

（勉強と称して味見は確実にしますが…）

さて、本日は

今月の目玉ワイン

の予告です

名門グロ一族の造りだす、グラン・エシェゾー

グラン・エシェゾーは通常のエシェゾーと比べられがちですが、味わいは別物！

通常はより濃厚なワインになり、

カマンベールやブリー、ウォッシュのエポワスなどと相性はバッチリ！！

「深い森を散策する夢見がちな貴族」といわれています。（よくわからん！！）

ヴィンテージは若めですが十分楽しめる1本です。

お店も利益のでない商品となっています…むしろ赤

日々のお客様へ感謝を込めて

スペシャル特価　￥1575

早い者勝ち、お早目に！

グラン・エシェゾー　特級　2007　グロ・フルール・エ・スール

Grandas Echezeaux Grand Cru 2007 Domaine Gors Frere et Soeur

【購入元資料】

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール

ヴォーヌ・ロマネ村に数あるグロ家の1つで、

ドメーヌ・ルイ・グロ（後のジャン・グロで現在ミシェル・グロ）の

長男ギュスターヴと長女コレットが、

ドメーヌ・ルイ・グロの相続により興したドメーヌです。

ギュスターヴとコレットにとって甥に当たる弟のジャン・グロの

次男ベルナールが継承し、ベルナール氏は、

1980年に病を患った叔父のためにドメーヌに参加し、

ギュスターヴ氏が亡くなる1984年までの3年間ともワインつくりに携わり、

ギュスターヴ氏亡き後、その後、現在に至ります。

ベルナールのワインは、凝縮・果実味・強さと柔らかさ・ボディ・

しっかりした造りとしなやかさ・余韻の長さなど、

偉大なワインは兼ね備えている相反する要素のスタイルのワインを目指し、

グロ家の中ではもっとも男性的で筋肉質なタイプと言われます。

グラン・クリュ・グラン・エシェゾー

グラン・エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネのアペラシオンに属する

8つのグラン・クリュの一つですが、

エシェゾーとグラン・エシェゾーの2つのみ、

ヴォーヌ・ロマネ村の隣接するフラジェ・エシェゾー村に所在しています。

グラン・クリュ・クロ・ド・ヴージョの上部の石垣に沿って広がる

9.1445haのグラン・エシェゾーの畑は、緩やかな勾配に位置し、

生み出されるそのワインは、シャンボール・ミュジニィの

グラン・クリュのミュジニィを思わせる繊細さとフィネスが特徴的です。

また、グラン・エシェゾーとエシェゾーは名前が似ている以外は、

歴然とした違いがワインに現れ、

「深い森を散策する夢見がちな貴族」とも形容され、

エシェゾーに較べて、グラン・エシェゾーのほうが通常、

濃厚で、酒肉が厚くリッチで力強いスタイルで、上品さと繊細さ、

骨格と力強さをもち、近隣の有名なクリュに引けを取ることなく、

凝縮感があり長期熟成可能なワインです。

青井

お腹が空いたよ～

お腹が空きすぎると柴田はイライラしてきます…


とろろきたーo(^o^)o

肉はまだかな？早くぅ



きたーo(^o^)o

一人で写真って撮るのて恥ずかしいですね…