太刀魚のみりん干し

　　



太刀魚のみりん干し
本当は、みりん干しではなく、一夜干しが良かったんですが
お店になかったんで、とりあえず試しで


軽く炙るだけで、ＯＫなんですが
炙ると言いましても・・・ウチのガスコンロ
安全装置が作動すると火が消えてしまうので
干物が焼けません（泣）


なので、フライパンを使い、
オリーブオイルでカリっと焼いてみようと思います
他にも、これをスモークということも考えています

今日の一曲
The Sex Pistols 　　 My Way