「今度 コレ飲んでみたいから」
とお客さまに言われたカクテル
ビトゥイン ザ シーツ
意味は・・・
ベッドに入って・・・という名のカクテル
レシピは
ブランデー、ラム、ホワイトキャラソー、レモン
無数のようにカクテルは存在しますが
その中でも、ビトゥイン ザ シーツは難しいカクテルだと思います
まだギムレット、ダイキリ、ＸＹＺ・・・などなど
ベースに対して、酸味＋甘味のカクテルの方が、味のバランスは整えやすく
このビトゥイン ザ シーツの場合
ブランデー、ラム、ホワイトキュラソー 同分量に対して、レモン少々
作り手の好みや理解度によって、大きく差が出るカクテルではないでしょうか
さて、私の作るこのカクテルは
そのお客さまにとって満足していただけるのか・・・
その時に「妥協しないで作る」しかないでしょう
今日の一曲
じゃあ 今日の曲はこれしかないでしょ
エロく・・・いやいや・・・セクシーな曲
Isley Brothers Between The Sheets