ＣＭに便乗しまして、２０１３年１月からアサヒビールに輸入権が移り
そのため、ＣＭがながれるようになったのでは・・・と思います
ジャックダニエルについて今日はご紹介
ＣＭで好感もてるのは、短い時間で特徴を簡潔にまとめているところ
バーボンではなくテネシーウイスキー
サトウカエデの炭、所在地がドライ・カウンティー
新樽の内側も焼く作業
まずは、テネシーウイスキーとは
・テネシー州で作られている
・蒸留直後にサトウカエデの炭で、ろ過してから貯蔵するチャコール・メローイング製法であること
チャコール・メローイングとは
テネシー州産のサトウカエデを伐採し、１年間乾燥
それを角材に加工し、さらに３週間ほど乾燥させる
これを組み上げて燃やし、木炭を作る
木炭を細かく砕き、大きな槽に入れ、約３メートルの高さに積み重ね
濾過槽にし、蒸留されたばかりの蒸留液を
約１０日間ほどかけて、濾過する
ジャックダニエル
わずか７歳で働き始めて、１３歳にして蒸留所の運営を任される
１８６６年 政府登録第１号の蒸留所として稼働開始
マッシュビルはコーン８０％、大麦麦芽１２％、ライ麦８％
ジャックダニエルで謎なところは、「ＮＯ．７」
この数字を意味することが諸説あり
確かなことは不明であること
さて、久しぶりに試飲
ここ数年 口にしてなかったのです（反省）
香りは、さわやか、緑の草原
味は、口当たりよく、さっぱりながらもクリーミーさもある、少し酸味
余韻は、スムーズ、かすかに甘苦い
今日の一曲
ドライ・カウンティーという名の曲
Bon Jovi Dry County