今回で１５回目のテイスティング会でした
回を増すごとに、常連さんが初参加の方からの
「ウィスキー質問応答」されている会話が増え、
とても和やかで、いい雰囲気で・・・
私的にも楽になってきているワケでありまして
とても嬉しく、そいて有り難いです
さてさて、今回のモルトくん達はいつものＳＭＷＳから３点
グレンファークラス（スぺイサイド）、ティーニニック（ハイランド）、
カリラ（アイラ）でした
今回のアテは、山形県鶴岡産のだだちゃ豆
それと・・・差し入れのホタルイカとハタハタの缶詰
さらに、生産者さんからの「いろんなトマトの盛り合わせ」でした
あんなにトマトの種類があったとは・・・気づきませんでした＾＾；
原種トマト、グリーンゼブラ、アーモンド型の赤いヤツ、黄色いヤツ？？
・・・他にもあったなぁ
お気遣いいただきまして、ありがとうございます
グレンファークラス
スぺイサイド
１９９３．９－２００８．９ １４ｙ
リフィルホグスヘッド ５８．１％
フルーティーで柔らかい、繊細な・・・はちみつの香り
うん…香り、ははちみつの印象が強く残ります
味は甘さと苦みが融合する
ケーキが欲しくなるようなモルトです
余韻は長くビター感が漂っています
ティーニニック
ハイランド
１９８３．１１－２００５．４ ２１ｙ
リフィルホグスヘッド ５６．６％
シンナー、機械的な硬い香り
味は香りと一転して口当たり良く、スムーズに入ってきます
クリーミーな甘さもあり、やや酸味もあり
余韻はスムーズでゆっくりと同調して消えていく感じ、かすかにドライ
カリラ
アイラ
１９８９．１１－２００９．１ １９ｙ
リフィルホグスヘッド ５５．２％
肉の燻製香、爽やかというより、ドッシリした印象 海藻も
食欲をそそる香りです
味は甘く、スムーズ
大人感のあるアイラモルトです
余韻は塩っぽく、燻製、ドライ
そうそう今回は「ハイボールを愉しむ」でした
ストレートで楽しんでいただいた後は、ソーダ割りで
皆さん楽しんでいらしたようです
氷を入れてみる方・・・
氷なしでソーダで割る方・・・
レモンピールしてみる方・・・
カットレモンを絞る方・・・
皆さんの感想を耳にしていると、
「カリラが美味い」「ファークラスは・・・」という感じでしたね
皆さんの印象はいかがでしたでしょうか？
ストレート、加水、ソーダといくかの飲み方を愉しまれたようで
同じモルトでも飲み方でひとつで、様々な表情を見せると思います
温度でもそうです
常温がいいか、氷を落とすべきかで味の硬さが出てしまったり
エグミを感じたりもします
まずは「そのまま」で味を確かめてみて、
割る割合を考えながら「美味しい」と思える比率を探してみましょう
どうも今回のテイスティング会 お疲れ様でした
皆さんをうならせる様なモルトをこれからも探していきます
次回もどうぞよろしくお願いします