新鮮な魚＝高い？

新鮮な魚料理を食べたい、と思ったらどこへ行こう？
築地？
港町？
それって、結構遠いよなぁ。

ちょっとお高めの料亭？
うーん、そんな余裕も勇気も無い…[emoji:e-259]

結局、そこらでちょっと行列してる回転寿司へ(笑)
新鮮？ネタはカットされパック詰めされてたり…

昔、在日韓国人の友達と話していて
本当にそうだなぁ、と納得した事がある。

「和食の代表って寿司や天ぷらだけど、それって高くて
本当においしいのはなかなか食べられないよね。
韓国料理は安くておいしいから、俺達は毎日食べられる。
日本人で毎日寿司や天ぷら食ってる奴ってほとんど居ないよね。
日本人が和食を高くて食えない。それってかわいそうだよ」

寿司だけじゃなく、うまい和食や新鮮な魚は
庶民の手になかなか届かない。

でも、漁師は違う。
毎日自分たちで獲った魚を生きたまま運び
一番おいしい時に食べられる。
漁師になるか、お金持ちになるしか無いのか？

日本人が和食を食べなくなったのは
値段や敷居が高い、って事もあるんじゃないかな。

燃油代とか漁獲量とか色々問題はあるけど
そもそも私達の中に「新鮮な魚は高い」って意識が
あるからじゃないかなーと思う。

アガラは料亭じゃない。

新鮮で素朴な漁師達の食事を提供したいと思っている。
だから何の知識も勇気も持たず、フラっと、
「おいしい魚、食べたいなぁ～[emoji:e-257]」って感じでご来店下さいまし。

連休後半！

シルバーウィークも後半ですね。
雲行きが怪しいですが･･･今朝午前1時過ぎにちょっと雨降りましたね？
布団から飛び起きて[emoji:e-282]洗濯物取り込みました[emoji:e-263]
これからは台風も来るし、洗濯物干しっぱなしは注意ですね(私だけ？)

吉田町祭りも大盛り上がりのうちに終了し
今週末には4月から続いた横浜開国博Y150も終わります。
秋ですね～そしてすぐに冬ですよ～[emoji:e-252]
おっと、その前に10月といえば、ドイツのビール祭り！
日本でも各地で行われます。
わが横浜でも赤レンガ倉庫に特設テントが建ち
その中で飲んで歌って踊れるフェスティバルです。
毎年かかさず行ってます[emoji:e-446]
アガラでもビール祭りしたいなぁ･･･刺身や和食とビール(笑)
マスターに相談だぁ～[emoji:e-65]

明日は吉田町祭り！

明日9月20日は、バーアガラのある吉田町のお祭りです。

2年ごとに本祭りがやってくるのですが
偶然にも今年は本祭りの年。
初参加のアガラ、ちょい緊張ですが楽しみです[emoji:e-68]

今日はあいにくの曇り空。
明日は晴れますように～[emoji:e-460]