お休みのお知らせ

☆☆☆お休みのお知らせ☆☆☆

来週10月13日（火）と14日（水）は
誠に恐れ入りますが、連休させて頂きます。
翌週からは平常通り、月曜日がお休みです。

その代わり、本日9日から12日までは
マスター、朝まで頑張っちゃいます
え～本当に大丈夫かな？(笑)
万が一、マスターが息切れした場合はすぐご連絡します(笑)

ではでは、スタッフ一同
皆様のご来店を心よりお待ちしております

上記一つ訂正です。

祝日12日（月）は23時30分閉店となります。
大変失礼致しました。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

台風一過

昨夜から今朝にかけては風、すごかったですね～。
そんな中出勤された皆様、ご苦労様です[emoji:e-466]

駅で人がごった返してる様子をTVで見ながら
ふと自分も数年前までこの中に居たんだなぁって思って
苦しかった事や諸々を思い出し、懐かしい気持になりました。

しかしそんな嵐にも関わらず
アガラにご来店下さったお客様、ありがとうございました[emoji:e-2]
本当に嬉しい事です[emoji:e-259]

先週和歌山の元漁師のお父さんから、贈り物がありました。
それはビン玉と呼ばれる、ガラス玉です。
昔はえ縄漁で浮きとして使われていた漁具で、大きさは30cm程。
そしてリアルに漁で使っていた網。
かすかに潮の香りが残っています(笑)
早速お店のディスプレイとして飾らせて貰いました。
これから店内を益々“海”っぽくしていきたいと思っています[emoji:e-255][emoji:e-420]
お楽しみに～[emoji:e-266]

10月ですね

あっちゅう間に今年もあと2カ月…
10月ですね！[emoji:e-451]
明日土曜日は、十五夜ですが
私は今から10月中旬が楽しみで仕方ありません。
なぜなら…
伊勢海老漁が解禁になるのです[emoji:e-2]
伊勢海老[emoji:e-349][emoji:e-266]
和歌山県大島の漁師達は素潜りで伊勢海老を獲ります。
お店で皆様にも是非味わって頂きたい！

今年の新年も大島に伺った時には
生きたまま[emoji:e-2]お鍋で蒸しあげた海老を
ご馳走になりました。

調理法は至ってシンプル。
生きた海老を鍋に入れる[emoji:e-63]火をつける[emoji:e-63]茹で上がったら終わり
でも、火をかけてる間は鍋の蓋を手でしっかり押さえてないと
暴れた海老が飛び出してきます（本当）
「あぢぢぢぃぃい～～っ[emoji:e-262]」
と、言わんばかりに鍋、ガタガタしてました[emoji:e-330]
スイマセン[emoji:e-443]
で、静かになること数分。
蓋を開けると、真っ赤な海老様が鎮座しておりました。
ナンマンダブ～[emoji:e-460]

頭と尻尾を持って豪快に折り、身を取り出す[emoji:e-2]
ブリン！っと紅白の身が湯気を立てて現れ…
そのプリップリの身をかじると、ジュワァ～と汁があふれ出て
噛めば噛むほど味が濃くなり。

「の、飲み込みたくないっずっと噛んでいたい[emoji:e-266]」
って位おいしかったです[emoji:e-456][emoji:e-266]

お店ではどんなスタイルでお出しするか現在検討中です。
お楽しみに～[emoji:e-267]