先日、マスター鈴木のブログにあった通り
ようやくwhite Lが動き始めます
この数ヶ月
外食、旅行はもちろん
生活必需品の買い出しすら躊躇われる日々
娯楽という娯楽を閉ざされ
少しでも外へ出ようものなら
周囲からの反感の目
希少だったマスクはもはやドレスコード
終わりの見えない暗闇へ
身を投じたかのように
心身共に限界寸前でした
こんな時だからこそ
心を癒せる一杯と
それを楽しむ少しの時間を
提供出来たらなと思ったりしたのですが
現実そうはいかず、、
13年間絶やす事の無かった
当店の看板の灯火を
暫くの間ではございましたが
消すという手段を選択しました
そんな苦渋の決断をされた方々と
自粛要請に応えた方々と
日本国民が一つとなり
今ようやく明るい兆しが見えてきました
これは先の見えない闇の中で
我々国民が勝ち取った
光ではないでしょうか
まだまだ「完全」では無いけれども
white Lも少しずつ動き出します
と、いう事で
18時〜22時までの間
看板を出しての営業を再開させて頂きます！
すぐさまいつも通りとは
いきませんが、、
少しずつ、前進です
そしていつでも通常営業に戻せるように
氷を、ボトルを、グラスを、
バーテンダーとしての心を、
磨き続けていくのが我々の仕事
なので！
週のおすすめも
ちゃんと考えますよ〜
明日からの1週間はカズアキウィーク！
抹茶と山椒のカクテル
「翡翠泡の揺蕩い」¥1,200
今年のテーマは「お茶」と「泡」
佃煮にした実山椒を翡翠に見立てて
卵白と一緒に泡状のムースにしました
山椒のムースと抹茶と
河内晩柑のさっぱりかつ
どこか儚さを思わせるようなカクテルです！
揺蕩えども沈まず
明日も頑張るかーー