今当たり前にある物が何時かは無くなる。
目薬を無くした、鈴木です。
この時季に必ず作る物があります。
「バターナッツのポタージュ」
南アメリカ原産でカボチャの一種。
その名の通りナッツのような風味やコクと、深い甘みを持ちます。
一個丸々煮立てて、
バターナッツをふんだんに使って、敢えて調理法はシンプルに‼︎
牛乳、生クリーム、バター、塩、胡椒でまとめます。
濃厚で贅沢なポタージュ。
ウォッカと合わせてホットポタージュカクテルなんかも良いですね‼︎
寒い夜に心を灯す一杯はいかが？
在庫のみの限定販売です。