幸せ産直便届く＆肉大葉巻き！
こんにちは、バティです。
今朝歩いていたら、黄色くオレンジがかっ
たゴーヤ見つけ、パシャリ。
来年用の種も、順調に収穫できそう！
家庭菜園は、住人の心がこもってますね。
今年も、さとふる第一便届きました。
美味しかったので、多目にリピしました
ので、早速頂くつもりです。
スーパーで買うのとは、また一味違い、
とても美味しい。
今まで欲張って、量少なく種類多く …
考え改め、美味しいものは長く食べたい
なぁ … と、思いに変化。
保存技術、進化のお陰ですかね。
いずれにせよ、先ずは息子に感謝
「さとふる」ありがとう
＜材料＞
厚め豚バラ2枚、大葉７枚、細長ねぎ2本
4㎝カット、ベビーチーズ2個、片栗粉小
さじ２、塩コショウ適量、バター10ｇ、
ポン酢・水各大さじ1、粗びき黒コショ
ウ少々
【作り方】
① 肉広げ、片面に塩コショウしたら、
片栗粉をその上に振る。
② 大葉のせ、チーズのせ、再び大葉の
せ巻いていく。
➂ フライパンにバター入れ、②合わせ
目下にしてこんがり色付け、傍らで長ねぎ
も焼く。
④ ポン酢絡めたら、水加え蓋して蒸し焼
きにする。
⑤ カットして盛り、粗びき黒コショウふ
る。
バラ肉は、薄くても大丈夫です。
薄いのが無かったので利用しましたが、
上手く巻けました。
ついでに、余った大葉に片栗粉付け、長ネ
ギ巻きに。
あっさりして、美味しいです。
ごちそうさまでした
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