鯖缶トマトカレー！
こんにちは、バティです。
今日は、帯状疱疹2回目の接種予約日。
早々に準備し、20分前に到着。
問診票書き提出、予約時間40分経過して
も呼ばれず、悶々。
「忘れられてる⁉」
不安に受付に向かうと、後ろから呼ぶ声。
診察室に入り、簡単な問診。
「処置室から呼ばれるまで、待合室でお待
ちください。」
そう言えば、1回目もこんな感じやったな
ぁ … 苦笑。
会計終り、帰宅するとお昼前。
友人が、「総合病院は一日がかりやで！」
言ってたっけ！
筋肉注射は、やっぱり痛い
＜材料＞
トマト缶1缶、湯剝きプチトマト8個、
水煮鯖缶1缶、玉ねぎ1個スライス、
じゃが芋各1個・人参2分の1本各角切り、
カレー粉大さじ2、オリーブ油大さじ１、
A（あごだし・醬油各小さじ1と2分の1、
塩コショウ各適量）、枝豆適量、バター
10ｇ
【作り方】
① じゃが芋、人参ラップして600Wで3
分レンチンする。
② フライパンに油引き、玉ねぎ茶色く
なるまで炒め、カレー粉入れ更に炒める。
➂ ②に①入れ炒め、鯖缶、トマト缶、
ミニトマト入れ潰しながら煮る。
④ A、枝豆入れ、味を調え、最後にバ
ター入れ混ぜる。
⑤ 器にご飯入れ④入れる。
夏には、トマトカレーさっぱりして美
味しいです。
サバ缶ともマッチし、肉よりヘルシー。
ごちそうさまでした
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