牛・茄子含め煮！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
お隣り韓国では、「統一教会総裁が逮捕！」
ニュース、瞬く間に世界に流れ。
宗教の自由はあれど、有害・無害の存在
意義を一人一人が原点に立ち、顧みる
必要があるのでは　…
日本でも3月に解散命令出ましたが　…
進捗が気になるところです。
今日も、よろしくお願いします。

牛・茄子含め煮！

こんにちは、バティです。

この所、午後になると厚い雲に覆われ曇天

模様ですが、PM2.5が来てないだけましか

もね。

今朝は、大村崑さんから元気エネルギー

もらいました。

93歳になられ、シニアレジデンスで奥様

と暮らされてるようです。

満面の笑顔は、昔のまんま。

「崑ちゃんミゼット、笹やんミゼット！」

コマーシャル映像が、笑顔に重なり。

誇らしい生き方は、形変われど、多くの

人の指針に。

いつまでも、お元気で

＜材料＞

牛肉切り落とし100ｇ、茄子2～3本8

カット、小松菜2分の1袋ざく切り、ごま

油大さじ１、Ａ（酒・醬油・みりん・

砂糖各大さじ１と2分の1、酢小さじ3分

の2）、いりごま少々

【作り方】

①　フライパンに油引き、肉、茄子炒め、

小松菜炒める。

②　Ａを混ぜ合わせ、絡め炒める。

➂　皿に盛り、ごまふる。

涼しくなると、煮物美味しく感じます。

小松菜茎の繊維、猛暑の精か？若干固いの

で、軽くレンチンして炒めてもいいかと。

美味しくできました。

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