茄子丼！
こんにちは、バティです。
強い台風22号が、近づいているようです。
沿岸部にお住いの方々、推移に注視です。
湧き出る白い渦見てると、今月一杯は、
油断できない模様。
関東に住む息子も、引越しの為、9日が
搬出日のようで心配です。
新総裁のもと、執行部人事も決まってき
たようで、意気込み感じます。
総理大臣になったら、大事な閣僚人事
が控えていますが、適材適所の人選で
強力な政策推進を
応援してます。
＜材料＞
茄子L1本、片栗粉適量、サラダ油小さじ
２、A（砂糖・みりん・醬油各大さじ１
弱）、白飯適量、刻みネギ・一味唐辛子
各少々
【作り方】
① 茄子ヘタとり、洗って水気とり、ラッ
プで包んで600Wで3分レンチンする。
② 少し冷まし、へた取った方から、2等
分に割き、片栗粉まぶす。
➂ フライパンに油引き、割いた方から
焼、皮目も焼く。
④ Aを混ぜ合わせ、➂に絡めるように
焼き、カットして、器のご飯の上にのせ、
刻みネギ、一味唐辛子ふる。
シンプルで、簡単丼です。
何もない時は、立派なランチ⁉
秋ナスは、柔らかくて美味しいです。
胡瓜わかめ酢の物、トンカツお供に
頂きました。
ごちそうさまでした
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ごちそうさまでした！