お釜で台湾カステラ！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
早朝の校庭、賑やかな声が聞こえ出し、
何事かと。
数台の大型バスが、運動場に駐車。
生徒連れで駆け込む親御さんに、
「修学旅行ですか？」
「そうなんですけど、寝坊して　…　」
点呼は始まっており、ぎりぎりセーフ。
これも、思い出になるんだろうなぁ　…
どこ行くのかなぁ　～　
今日も、よろしくお願いします。

お釜で台湾カステラ！

こんにちは、バティです。

帰宅すると、長女からライン。

「お正月帰ったら、オーガスタ1鉢頂戴！」

10月に帰省した折に、「１鉢持って帰って

よ！育ちすぎて持て余してるんやわ。」

「いやいや、遠慮しとく。」と、やんわり

断られたのに　…　

どういう心境の変化なのか⁉

「２～３週間前に、寒くなると出し入れ

が大変で、大きい葉カットしたんや！」

「あらあら！」

「夏にまた大きくなるで、楽しみに待

ってて！」

娘の自宅にあるのは、細くて天井まで

伸び、同じ種類とは思えない細さ。

明るい室内とはいえ、直に光合成させて

やるのと、雲泥の差。

「たまには、出してやらないと。」と、

お節介と思いつつ、愚痴こぼれ。

＜材料＞

Ａ（サラダ油30㏄、ホットケーキミックス

粉５0ｇ）、牛乳35㏄、卵2個、砂糖25ｇ、

釜塗り用少々

【作り方】

①　ボールにＡを入れ混ぜたら、牛乳入れ

更に混ぜ、卵黄混ぜる。

②　冷やした卵、白身と卵黄に分け、卵白

泡立て、砂糖を数回に分けて入れ、合わす。

③　①に、②を数回に分けて、泡つぶさな

いように混ぜる。

④　釜に薄く油塗り、③流し入れ、スイッ

チオン。

量が少ないので、炊飯終了まですると、焼

きすぎました。

2倍の量にすると丁度かと。

一人分は20分位でスイッチoffですかね⁉

辛子味噌関東煮、ヨーグルトお供に頂きま

した。

ごちそうさまでした

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