ひじき根菜煮！
この時期でもコスモス、大事に育ててますね
こんにちは、バティです。
朝は冷え込みましたが、今は室温22℃
陽射しも注ぎ、いい塩梅です。
中国外交も芳しくない中、上野動物園に
唯一残された2頭のパンダも、来年1月末
頃には返還されるとか。
政局の推移見ると、致し方ない。
お国柄、政治感情で文化・スポーツetc.
に影響、困ったものです。
パンダの白黒のツートンカラーから、
パトロールカーを指し、パトカーと呼ん
だとか⁉
へー！(・_・D フムフム 成程。
知らんかったわ、了解です！
＜材料＞
人参2分の1本千切り、れんこん100ｇ小
口切り、乾燥ひじき大さじ2、サラダ油
大さじ2分の1、Ａ（水100㏄、砂糖大さ
じ2分の1、酒・みりん各大さじ2、醬油
大さじ１、和だし小さじ2分の1）、いり
ごま適量
【作り方】
① ひじきを水で戻し、洗い流してザルに
上げておく。
② 鍋に油引き、人参、れんこん、ひじき
と炒め、Ａを加えて煮立ったら弱火にし、
蓋して3～4分煮る。
③ 蓋開けて、煮詰める。
④ 皿に盛り、ごまふる。
副菜の出来上がりです。
味付けは薄味ですので、お好みで調整。
焼き鮭と、なますお供に頂きました。
たまに、純和食食べたくなるんです。
日本人だなぁ。
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