カレー＆小松菜煮びたし！
こんにちは、バティです。
昨夕、ベランダの植物の草抜きし、ごみ
と一緒に持ち出しスッキリ。
梅雨前の一仕事終え、ホッと。
郵便受けに、「23日全館停電お知らせ！」
チラシ。
予告はあったものの、10時～５時は長い
なぁ … 
「明日1日の時間つぶし、考えなきゃ！」
真夏でなく、良かったです。
何故か？水道も断水時間あり。
（設備箇所によっては、水と連結して
るせいか⁉）
まぁ、いい経験になりそう！
＜材料＞
小松菜2束ざく切り、油揚げ1枚、絹こし
豆腐1パック、A（和だし汁200㏄、みり
ん・酒各大さじ1、醬油小さじ2、塩小さ
じ3分の1）
【作り方】
① 鍋にAを煮立て、小松菜芯、油揚げ
入れ2分ほど煮る。
② 豆腐、小松菜葉っぱ入れ、煮含め
たら皿に盛る。
シュウ酸取るため、一度軽くボイルして
利用していますが、小松菜はほうれん草
ほど含まれてないので、直に入れてOK。
カレーと常備菜も、チャチャッと。
ごちそうさまでした
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