きな粉・黒ゴマあんころ餅！
こんにちは、バティです。
台風5号、関東に一番接近している頃で
しょうか。
線状降水帯も懸念されているようで、
被害出ませんように。
かっては、九州・四国上陸が多かったよう
に思いますが … 気候変動による影響⁉
特に偏西風の蛇行は、気温差による影響受
けやすいとか⁈
太平洋高気圧の位置もずれ、これからは
進路も変わるのかなぁ。
昔はあまり聞かなかった、北海道上陸。
固定観念覆し、備える必要ありますね。
＜材料＞
A（上新粉100ｇ、絹こし豆腐120ｇ）、
Ｂ（黒ゴマ大さじ4、こし餡大さじ6）、
Ｃ（きな粉おおさじ４・砂糖小さじ1）、
Ｄ（きな粉大さじ5・砂糖大さじ２）、
【作り方】
① Ｂ黒ゴマすりつぶし、餡とよく混
ぜる。（餡に水少々入れレンチンし、滑ら
かにしておくとよい）
② ボールにＡを入れ、よくこね9等分し
円盤形に丸める。
③ 鍋に湯沸かし、②入れ浮き上がって
きたら打ち上げ、Ｃを4個分に絡める。
残り5個は、Ｄを絡め皿に盛る。
➃ ①を手のひらに広げ、4個分の方を
包み込む。そのうちの2個は、分量外の
きな粉か白すりごまふりかけ、其々皿
に盛る。
昨日のお昼、小腹が空いたので作って
みました。
個人的には、だんご粉が好きなのですが
上新粉消費の為、急きょ変更。
甘さは抑え気味ですので、好みの分量で
作ってください。
美味しくできました。
ごちそうさまでした
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