大葉つくね＆りくりゅうペア引退！
こんにちは、バティです。
りくりゅうペア引退報道にビックリ！
ミラノ五輪で、輝かしい初のペア金メダル
獲得し、絶頂期最中というに …
惜しまれますが、長い過酷な選手生活だっ
たんですね。
ミラノで有終の美が飾れて、本当に良か
った。
迫真の演技、人々の記憶から消えること
はない。
沢山の感動をありがとう
これからは、後進の育成にペアで取り組
まれるとか、フィギュアも前途洋々、未
来が楽しみです。
＜材料＞
鶏もも110ｇ粗刻み、れんこん200ｇ６枚
輪切り・残り刻み、大葉6枚・2枚刻み、
にんにく・生姜チューブ各1.5㎝、塩こし
ょう適量、薄力粉大さじ1強、サラダ油大
さじ2、Ｂ（醬油大さじ1と2分の１、砂
糖大さじ1、みりん・酒各大さじ2分の
1）、片栗粉大さじ2
【作り方】
① ボールに、鶏肉、れんこん刻み、
大葉刻み、薄力粉、にんにく、生姜、
塩コショウして、よくこね混ぜる。
② 大葉の大きさに合わして成形し包む。
れんこんも大きさに成形し、しっかり挟
み、片栗粉全体にまぶす。
③ フライパンに油引き、蓋してこんが
り焼く。
④ 余分な油拭き取り、Ｂを回し入れ、
絡め炒めたら、皿に盛る。
パンにもご飯にも合い、食欲すすむ１品。
今は、大葉のシーズンなのか⁉
大きく厚みもあり、立派な大葉です。
季節を美味しく味わいました。
ごちそうさまでした
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