豚チンゲン菜中華炒め！
こんにちは、バティです。
南側の窓閉め、厚地のカーテン引き、
クーラー、電気つけて過ごす毎日。
今は早朝に行く散歩が、外気浴に触れる、
唯一のリフレッシュタイム。
河川敷行くと、草が刈り取られた後に、
鳩が所々に群がり、餌をついばむ姿に、
つい見とれ、「平和だなぁ」と。
災害が多い今世ゆえ、しみじみ思う。
メジャーリーグから、大谷選手降板の
二ュース。
熱中症⁉のようですが … 心配。
野外競技も、危機迫る気温対応の検討、
必須な時期に来ているのでは …
凡人の思いあれこれ！
＜材料＞
チンゲン菜1株ざく切り、豚バラ80ｇ、
人参55ｇ細切り、しめじ55ｇ、にんにく
1片スライス、Ａ（オイスターソース・
醬油各小さじ2、鶏がらスープ顆粒小さ
じ3分の2、水60㏄、片栗粉大さじ2分の
1）、ごま油適量、糸唐辛子少々
【作り方】
① Ａを混ぜ合わせておく。
② フライパンに油引き、にんにく炒め
香り出たら、肉炒めたら、一旦出す。
③ 油引き、人参、しめじ、チンゲン菜茎
炒め、艶出たら葉っぱと①入れ、手早く炒
め絡める。
➃ 皿に盛り、糸唐辛子のせる。
ヨーグルトお供に頂きました。
久々の中華、美味しかったです。
ごちそうさまでした
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