僅かな油断に苦戦ジャム作り！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
街路のひらどつつじが満開で、まさに見
ごろ、何度も足を止め見入ってしまう。
額にジワリ汗ばむようになり、まさに癒
しの花となり。
明日から、黄砂飛来予報に
「このタイミングで来るな！」と、
成り代わり激怒。
今日も、よろしくお願いします。

僅かな油断に苦戦ジャム作り！

こんにちは、バティです。

次女は、マイナンバーカードの更新に行っ

てるようです。

多忙な日々に、先延ばしは良くないと、

言ったら、早速行ったようでホッと。

昨日は、、冷凍しておいた金柑とパイナ

ップル取り出し、慣れた段取りで順よ

くこなしていたら、最後の段階で、

せっかちが頭もたげ、弱火でつけたつ

もりが、中火に⁉

プロセッサー洗い終わってから気づき、

慌ててかき混ぜたら、お焦げが浮き出

て一大事

いつもの2倍増し量での失態に撃沈。

しばらく休んで、大きなお焦げだけ取り

出し、鍋変えて煮る羽目に。

慣れ故のこわい落とし穴に、自戒こめて
 

「指差し確認怠るべし！」と。

ざらめと白糖半々にしたら、ここまで色

が変わるとは　…　

ダブルパンチに、長い1日となりました。

何度も掲載しているので、レシピ割愛

します。

ジャム作りには、着火したら目を離さな

いで、ザラメは少な目がお勧めです。

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