いつも見てくださり、うれしく思います。
朝は雨でしたが、やっと陽が射し、
やる気度もふつふつ！
ベランダで鉢植えの草抜きし、黄ばんだ
葉も摘み取りサッパリ。
今日も、よろしくお願いします。

鮭ばら寿司

おはようございます。バティです。

昨日は、日用品の買い出し前に、再び

自転車屋さんへ。

店先に自転車止めると、奥から

「どなんしたん？」と、娘さんの声。

「前輪も、ムシ変えてもらいとうて！」

娘さん笑顔で手上げ、了解合図。

手際よく慣れた手つきで、あっという間

に終了。

「お父さんは、今日はお休み？」

「時間は決まってないから、そのうちに

来るけどな。」

90歳近いけど、手伝ってくれるので、

助かってるとの事。

元気な秘訣が、此処にもあるなぁ　…

ほんわか気分で、買い出しへ。

＜材料＞

鮭1切れ、米２合、Ａ（米酢36㏄、砂糖

40ｇ、塩8ｇ、味の素少々）、

Ｂ（人参・ごぼう各3分の1本薄角切り、

油揚げ1枚・しめじ20ｇ小口切り）、

枝豆適量、Ｃ（だし汁120㏄、砂糖・

みりん各大さじ1と2分の1）、

醬油大さじ2、紅しょうが少々

【作り方】

①　米洗って、釜にしかけ炊く。

②　鍋にＢとＣを入れ、柔らかくなるまで

煮たら、醬油・枝豆入れに詰める。

③　耐熱皿に鮭のせ、ラップして600Wで

1分レンチンし、骨と皮除きほぐす。

フライパンで油引かずに、乾煎りする。

④　ボールにＡを合わせ混ぜ、①を入れ、

馴染むよう切るように混ぜる。

⑤　④に②と③を入れ、同じように切る

ように混ぜる。

⑥　器に盛り、紅生姜のせる。

ばら寿司は久々なので、鮭入れる前に、

仏様にお供え。

昨夜の残りものと、インスタント味噌

汁で頂きました。

ごちそうさまでした

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